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●卷一

 

  ◎粤东气候

  邱文庄《奇甸赋》云:“草经冬而不枯,花非春而亦放。”《通志》谓:正

  月李桃花盛,柔桑可采,皆南中气然也。又,“四时皆是夏,一雨便成秋”,子

  瞻记中语也。

  ◎立春

  立春日,有司逆勾芒土牛、勾芒名扌幼春童,著帽则春暖,否则春寒。土牛

  色红则旱,黑则水。竞以红豆五色米洒之,以消一岁之疾疹。以土牛泥泥灶,以

  肥六畜。

  ◎元日元夕

  元日拜年,烧爆竹,啖煎堆白饼沙壅,饮柏酒。元夕张灯,烧起火,十家则

  放烟火,五家则放花筒。嬉游者率袖象身香筒,打十八闲为乐。城内外舞狮象龙

  鸾之属者百队,饰童男女为故事者百队,为陆龙船,长者十余丈,以轮旋转。人

  皆锦袍倭帽,扬旗弄鼓,对舞宝灯于其上。昼则踢毽五仙观,毽有大小。其踢大

  毽者,市井人;踢小毽者,豪贵子。歌伯斗歌,观者为庆头,其灯师又为谜语,

  悬赏中衢,曰灯信。

  ◎灯公

  海丰之俗,元夕于江干放水灯,竞拾之。得白者喜为男兆,得红者谓为女兆。

  广州灯夕,士女多向东行祈子,以百宝灯供神。夜则祈灯取采头,凡三筹皆胜者

  为神许,许则持灯而返。逾岁,酬灯。生子者盛为酒馔庆社庙,谓之灯头,群称

  其祖父曰灯公。八月十五之夕,儿童燃番塔灯,持柚火,踏歌于道,曰:“洒乐

  仔,洒乐儿,无咋糜。”塔,累碎瓦为之。象花塔者,其灯多。象光塔者,其灯

  少。柚火者,以红柚皮雕镂人物花草,中置一琉璃盏。朱光四射与素馨茉莉灯交

  映。盖素馨茉莉灯以香胜,柚灯以色胜。

  ◎打仔 采青

  下番禺渚乡,每正月初,儿童集山间,以拳棒相角。曰“打仔。”又,自初

  十至十五,窃蔬者相淫奔,曰“采青。”

  ◎五月五日

  粤中五月采莲竞渡,至五日乃止。广州夺标较胜,有逾月者。今此风已戢,

  惟大洲龙船高大如海舶,具鱼龙百戏。积物力至三十年一出,出则诸乡舟行以从,

  悬花球绣囊,香溢珠海。又载,世屏堂在府城西,宋知广州蒋之奇建。其下有池,

  列石嶙峋,即南汉所为明月峡玉液池。旧有含珠亭、紫云阁,每端午令官人竞渡

  其间。

  ◎夏至

  夏至磔鸡御蛊毒。农再播种,曰挽禾。小暑小获大暑则大获。随获随莳,皆

  及百日而收。

  ◎放鸽会

  广人有放鸽之会。岁五六月,始放鸽。鸽人各以其鸽至,主者验其鸽为调四、

  调五、调六七也,则以印半嵌于翼,半嵌于册以识之。凡六鸽为一号,有一人而

  印一二号至十号百号者,有数人而合印百号者。每一鸽出金二钱,主者贮以为赏。

  放之日,主者分其二。一在佛山,曰内主者;一在会场,曰外主者。于是内主者

  出,教以清远之东林寺为初场,飞来寺为二场,英德之横石驿为三场,期以自近

  而远,鸽人则以其鸽往。既至场外,主者复印其翼,乃放鸽。一日,自东林而归

  者,内主者验其翼印不谬,则书于册曰:某日某时某人鸽至,是为初场中矣。一

  日自飞来而归,一日自横石而归,皆如前验印,书于册,是为二场、三场皆中。

  乃于三场皆中之中,内主者择其最先归者,以花红缠系鸽颈而觞鸽人以大白,演

  伎乐相庆。越数日,分所贮金。某人当日归鸽若干,则得金若干。有一人而归鸽

  数十者,有十人千鸽而只归一二者。当日归者甲之,次日归者乙之,是为放鸽会。

  ◎七娘会

  七月初七夕为七娘会。乞巧,沐浴天孙圣水。以素馨茉莉结高尾艇,翠羽为

  篷,游泛沉香之浦以象星槎。十四祭先祠厉为盂兰会,相饷龙眼槟榔,曰“结圆”。

  潮州则曰“结星”。二十五为安期上升日,往蒲涧采蒲,濯韸韸水。

  ◎吹田了

  东莞麻涌诸乡以七月十四日为田了节,儿童争吹芦管以庆,谓之吹田了,以

  是时早稻始获也。

  ◎剥芋

  八月蓼花水至。有月,则是岁多珠。为大饼象月,浮桂酒,剥芋。芋有十四

  种,以黄者为贵。

  ◎九日广州琼州风俗

  九日载花糕、萸酒。登五层楼双塔,放响弓鹞,重阳登高放风鸢。又载,风

  鸢之戏,广州则以重阳,琼州则以五月,南风盛时,截竹纟困布续藤为绳放之,

  声闻数里。鸢制大可十倍,其说洵然。但余于秋时在琼,春时在广,亦见有放纸

  鸢者,惟与吴中止嬉春月,风候为特异耳。

  ◎迎降

  霜降展先墓,诸坊设斋醮,禳彗,谓之迎降。

  ◎下元会

  十月下元会,天乃寒,人始释其荃葛,农再登稼,饼菜以饷牛,为寮榨蔗作

  糖食绘,为家宴团。

  ◎挂冬

  冬至祭墓,曰“挂冬”。

  ◎团年送年

  小除祀灶,以花豆洒屋。次日为酒以分岁,曰“团年”。岁除祭曰“送年”。

  以灰画弓矢于道射祟。以苏水染鸡子食之,以火照路,又曰“卖冷”。

  ◎灶卦

  永安岁除夕,妇人置盐米灶上,以碗覆之,视盐米之聚散以卜丰歉,名曰

  “祝灶”。男子则置水釜旁,粘东西南北字,中浮小木,视木端所向。以适其方,

  又审何声气。以卜休咎,名曰“灶卦”。

  ◎吹角

  顺德之容奇、桂洲、黄连村,吹角卖鱼。其北水古、粉龙渚、马齐村,则吹

  角卖肉。相传黄巢屯兵其地,军中为市,以角声号召。此其遗风云。

  ◎赌蔗斗柑之戏

  广州儿童有赌蔗斗柑之戏。蔗以刀自尾至首破之,不偏一黍,又一破,直至

  蔗首者为胜;柑以子多为胜。

  ◎俗尚师巫

  永安俗尚师巫。人有病,辄以八字问巫。巫始至,破一鸡卵,视其中黄白若

  何以知其病之轻重。轻则以酒馔禳之,重则画神像于堂,巫作姣好女子,吹牛角,

  鸣锣而舞,以花竿荷一鸡而歌。其舞曰赎魂之舞,曰破胎之舞。歌曰鸡歌,曰暖

  花歌。暖花者,凡男婴儿有病,巫则以五彩团结群花环之,使亲串各指一花以祝。

  祝已而歌,是曰暖花。巫自刳其臂血以涂符,是曰显阳。七月七夕则童子过关,

  十四夕则迎先祖。男子或结场度水,受白牒黄诰,妇人或请仙姐,施舍钗钿。仙

  姐与女巫不同。女巫以男子为之,仙姐以瞽人之妇为之。

  ◎妇女足不袜

  粤人妇女尚高髻短裙,春时以踏青斗草为戏。非士大夫家,大抵足皆不袜。

  唐人咏句云:“细尺裁量减四分,碧琉璃滑裹春云。五陵年少欺他醉,笑把花前

  出画裙。”后人指此诗为妇人裹足之证。

  ◎放闲

  韶州十月朔日农家大@@,为米糍相馈,以大糍粘牛角上,曰:牛年牛照水,

  见影而喜。是日,牛不穿绳,谓之“放闲”。

  ◎小熟大熟

  粤中田禾二熟,以五月为小熟,九月为大熟。志称谚云:“干冬湿年,禾黍

  满田。”各郡皆然,惟琼州独异。曰:“冬湿年干,禾黍满田;冬干年湿,禾黍

  少粒。”

  ◎水田旱田坡田牛田人田

  滨海诸邑有水田、旱田、坡田。其坡田只宜莳山蓣、番{艹储}、芋艿。诸杂

  粮兼收,可以佐食。《草木状》云甘{艹储}根叶如芋,实如拳,有大如瓯者。蒸

  煮食之。旧珠崖之地,不业耕稼,惟种甘{艹储},秋熟收之,蒸晒切如米粒,仓

  团贮之,名曰{艹储}粮。《志》称:“八月芋可剥,九月红{艹储}登。”按粤俗,

  以葵衣御雨。《通志》云:新会蒲葵,其本作扇,其末作蓑笠、簟{席}。又有

  一种油葵,出阳江恩平,性柔,止可作蓑笠。上番禺诸乡,地瘠而民皆窳。耕者

  合数十家牛,牧以一人,人以一日。其牧牛之田曰牛田。所生草冬亦茂盛,食牛

  肥泽。其种稻者曰人田。上番禺牛田多,下番禺人田多。又,广州之地,凡潮田

  稍高者,犁必以牛,牛必以吉贝核渣饲之乃肥有力。核中有仁,榨油已,其渣尚

  有润泽,故牛嗜之。牛皆水牛,春以犁田,冬以驮榨。榨者,榨荻蔗以为糖也。

  水牛多产神电。《志》云:“电白旄牛。”即此。

  ◎赶墟

  《南越志》云:越之市名为墟,多在村场,先期招集各商,或歌舞以来之。

  荆南岭表皆然。吕沈《化州诗》:“三日一墟人不断。”李德裕《压州诗》:

  “鱼盐家给无墟市。”故村镇赶集者,谓之“赶墟”。

  ◎坐

  粤中多产竹,可结为筏。自那旦登陆至雷沿海山溪迂绕日多,问渡深阔处用

  船,遇浅窄溪流,土人多以竹筏撑渡往来行李。此制岭北浅溪中亦有乘之者,名

  曰“坐”。《六帖》云:罗浮罗阳溪生龙葱竹,叶似芭蕉,阔二尺余,长二丈。

  《韶州志》云:英德出凤尾竹。

  ◎珠娘珠儿

  任《述异记》:“粤俗以珠为上宝,生女谓之珠娘,生男谓之珠儿。”今

  粤中女郎善操舟,皆戴{艹席}帽,四围施巾以蔽面,即古制所称苏幕遮也。

  ◎四鼓

  《岭南杂记》:粤中水塘宵更禁五更,仅四鼓而天已明矣。相传击五鼓则潮

  水泛溢,此亦谬悠之说,然城中犹五鼓也。杨诚斋诗云:“天上归来有六更。”

  盖内楼五更绝,梆鼓交作,谓之蟆更,即六更也。见周遵道《豹隐记谈》。

  ◎女子采香

  《岭南杂记》云:海琼沉香,俱产黎峒,多虎狼毒蛇。其俗皆女子采香,耳

  带金环,首缠锦帕,腰佩利刀,什伯为群。崖间遇有窃香者,即擒杀焉。

  ◎中秋女始笄

  香山之俗,中秋女始笄。是夕,召亲戚为丸羹,食而笄之。初加{敫手}髻,

  既嫁变塌髻,形颇不雅。冬至,家以丸羹祀神,或以笄女,他时率不以笄也。东

  莞娶妇,入门庙见后,终身不复戴笄。南海番禺妇人平居不笄,有事则笄。女子

  出阁前一日始笄,笄多用莲花珠笄,乳媪笋壳尖笄,长乐兴宁匾笄。大小如其首,

  以金为梁,或四六,或八十,有偶无奇。虽田家妇子,笄靡不华,靡不朝夕在首。

  永安妇人粗棉大苎,衣多青黑,发左右盘,无鬟鬓,皆戴塌笄。笄广五六寸,与

  头相等。以羊皮金纸剪劈为条者七或九或十一,名曰金缕子,以傅其上。笄亦以

  纸为之,外冒黑纱,四旁插大钗簪,自朝至夕,无或有妇不笄者。其未笄者有髻

  子,笄则无之,故常不去其笄。虽至贫,笄亦华好。嫁日,其姑来迎,其母送至

  夫家乃还。贫者率务勤苦,其俗如此。

  ◎粤俗好歌

  粤俗好歌,凡有吉庆,必唱歌以为欢乐。以不露题中一字,语多双关而中有

  “挂折”者为善。“挂折”者,挂一人名于中,字相连而意不相连者也。其歌也

  辞不必全雅,平仄不必全叶,以俚言土音衬贴之,唱一句或延半刻,曼节长声,

  自回自复,不肯一往而尽。辞必极其艳,情必极其至,使人喜悦悲酸而不能已已。

  此其为善之大端也。故尝有“歌试”以第高下,高者受上赏,号为歌伯。其娶妇

  而亲迎者,婿必多求数人与己年貌相若而才思敏给者使为伴郎。女家索拦门诗歌,

  婿或捉笔为之,或使伴郎代草,或文或不文,总以信口而成、才华斐美者为贵。

  至女家不能酬和,女乃出阁。此即唐人催妆之作也。先一夕,男女家行醮,亲友

  与席者或皆唱歌,名曰坐歌堂。酒罢,则亲戚之尊贵者亲送新郎入房,名曰送花。

  花必以多子者,亦复唱歌。自后连夕,亲友来索糖梅啖食者,名曰“打糖梅”。

  一皆唱歌,歌美者得糖梅益多矣。

  其歌之长调者,如唐人《连昌宫词》《琵琶行》等,至数百言千言,以三弦

  合之,每空中弦以起止,盖太簇调也,名曰“摸鱼歌”。或妇女岁时聚会,则使

  瞽师唱之,如元人弹词,曰某记某记者,皆小说也。其事或有或无,大抵孝义贞

  烈之事为多。竟日始毕,一记可劝可戒,令人感泣沾襟。

  其短调蹋歌者,不用纟玄索,往往引物连类,委曲譬喻,多如《子夜竹枝》。

  如曰:“中间日出四边雨,记得有情人在心。”曰:“一树石榴全着雨,谁怜粒

  粒泪珠红。”曰:“灯心点着两头火,为娘操尽几多心。”曰:“妹相思,不作

  风流到几时。只见风吹花落地,那见风吹花上枝。”《蜘蛛曲》曰:“天旱蜘蛛

  结夜网,想晴只在暗中丝。”又曰:“蜘蛛结网三江口,水推不断是真丝。”又

  曰:“妹相思,蜘蛛结网恨无丝,花不年年在树上,娘不年年作女儿。”《竹叶

  歌》曰:“竹叶落,竹叶飞,无望翻头在上枝。担伞出门人叫嫂,无望翻头做女

  时。”《素馨曲》曰:“素馨棚下梳横髻,只为贪花不上头。十月大禾未入米,

  问娘花浪几时收?”凡村落人奴之女,嫁日不敢乘车。女子率自持一伞以自蔽,

  既嫁人率称之为嫂。此言女一嫁不能复为处子,犹士一失身不能复洁白也。梳横

  髻者,未笄也。宜笄不笄,是犹不肯在花棚上也。十月熟者名大禾,岁晏而米不

  入。花浪不收,是过时而无实也。此刺淫女,亦以喻士之不及时修德,流荡而至

  老也。有曰:“大姐姐,分明大姐大三年。担凳井头共姐坐,分明大姐坐头边。”

  言女嫁失时也,妹自愧先其姊也。有曰:“官人骑马到林池,斩竿筋竹织筲箕。

  筲箕载绿豆,绿豆喂相思。相思有翼飞开去,只剩空笼挂树枝。”刺负恩也。有

  曰:“一更鸡啼鸡拍翼,二更鸡啼鸡拍胸,三更鸡啼郎去广,鸡冠沾得泪花红。”

  有曰:“岁晚天寒郎不回,厨中烟冷雪成堆。竹篙烧火长长炭,炭到天明半作灰。”

  有曰:“柚子批皮瓤有心,小时则剧到如今。头发条条梳到尾,怨央乍得不相寻。”

  有曰:“大头竹笋作三桠,敢好后生无置家,敢好早禾无入米,敢好攀枝无晾花。”

  敢好者,言如此好也。其蛋女子荡恣,如吴下唱《杨花》者,曰“绾髻”。有谣

  曰:“清河绾髻春意闹,三十不嫁随意乐。江行水宿寄此生,摇橹唱歌桨过。”

  桨者,摇船也,亦双关之意。者,觉也。如此类不可枚举,皆以比兴为工。辞

  纤艳而情深,颇有风人之遗,而采茶歌尤善。

  粤俗,岁之正月,饰儿童为彩女,每队十二人。人持花篮,篮中然一宝灯,

  罩以绛纱,以ㄌ为大圈缘之踏歌,歌十二月采茶。有曰:“二月采茶茶发芽,姐

  妹双双去采茶。大姐采多妹采少,不论多少早还家。”有日:“三月采茶是清明,

  娘在房中绣手巾。两头绣出茶花朵,中央绣出采茶人。”有曰:“四月采茶茶叶

  黄,三角田中使牛忙。使得牛来茶已老,采得茶来秧又黄。”是三章,则几于雅

  矣。

  东莞岁朝,贸食妪所唱歌头曲尾者曰汤水歌。寻常瞽男女所唱,多用某记。

  其辞至数千言,有雅有俗,有贞有淫,随主人所命唱之,或以琵琶、{秦}子为

  节。儿童所唱以嬉,则曰山歌,亦曰歌仔,多似诗余音调,辞虽细碎,亦绝多妍

  丽之句。大抵粤音柔而直,颇近吴越,出于唇舌间,不清以浊,当为羽音。歌则

  清婉溜亮,纡徐有情,听者亦多感动。而风俗好歌,儿女子天机所触,虽未尝目

  接诗书,亦解白口唱和,自然合韵。说者谓粤歌始自榜人之女,其原辞不可解。

  以《楚词》译之,如“山有木兮木有枝,心悦君兮君不知”,则绝类《离骚》也。

  粤固楚之南裔,岂屈宋流风多洽于妇人女子欤?

  潮人以土音唱南北曲者,曰潮州戏。潮音似闽,多有声而无字。有一字而演

  为二三字,其歌轻婉,闽广相半,中有无其字而独用声口相授,曹好之以为新调

  者,亦曰畲歌。农者每春时,妇于以数十计,往田插秧。一老挝大鼓,鼓声一通,

  群歌竞作,弥日不绝,是曰秧歌。南雄之俗,岁正月,妇女设茶酒于月下,罩以

  竹箕,以青帕覆之,以一箸倒插箕上,左右二人裢之作书,问事吉凶。又画花样,

  谓之“踏月姊”。令未嫁幼女且拜且唱,箕重时神即来矣,谓之“踏月歌”。长

  乐妇女中秋夕拜月,曰“豕月姑”,其歌曰月歌。蛋人亦喜唱歌,婚夕,两舟

  相合,男歌胜则牵女衣过舟也。黎人会集,则使歌郎开场,每唱一句,以两指下

  上击鼓,听者齐鸣小锣和之。其鼓如两节竹而腰小,涂五色漆描金作杂花,以带

  悬系肩上。歌郎毕唱,歌姬乃徐徐唱,击鼓亦如歌郎。其歌,大抵言男女之情,

  以乐神也。东西两粤皆尚歌,而西粤土司中尤盛。大约云峒女于春秋时布花果笙

  箫于山中,以五丝作同心结及百纽怨央囊带之,以其少好者结为天姬队。天姬者,

  峒官之女也。余则三五采芳于山椒水湄,歌唱为乐。男子相与蹋歌赴之,相得则

  唱酬终日,解衣结襟带相遗以去。春歌正月初一,三月初三,秋歌八月十五。其

  三月之歌曰浪花歌。赵龙文云,徭俗最尚歌,男女杂遝,一唱百和。其歌与民歌

  皆七言而不用韵,或三句,或十余句,专以比兴为重,而布格命意,有迥出于民

  歌之外者。如云:“黄蜂细小螫人痛,油麻细小炒仁香。”又云:“行路思娘留

  半路,睡也思娘留半床。”又云:“与娘同行江边路,却滴江水上娘身。滴水一

  身娘未怪,要凭江水作媒人。”徭语不能尽晓,为笺译之如此。修和云,狼之俗,

  幼即习歌,男女皆倚歌自配。女及笄,纵之山野,少年从者且数十,以次而歌,

  视女歌意所答,而一人留。彼此相遗,男遗女以一扁担,上镌歌词数首,字若蝇

  头,间以金彩花鸟,髹以漆精使不落。女赠男以绣囊锦带,约为夫妇,乃倩媒以

  苏木染槟榔定之。婚之日,歌声振于林木矣。其歌每写于扁担上。狼扁担以榕为

  之,又以五彩〈齿介〉作方段,〈齿介〉处文如鼎彝,歌与花鸟相间,或两头画龙。

  徭则以布刀写歌。布刀者,织具也。徭人不用高机,无箸无枝,以布刀兼之。刀

  用山木,形如刀,长于布之阔,锐其两端,背厚而椭。如弓之弧,刃如弦而薄,

  刳其背之腹以纳纬,而{宛心}其锐而吐之以当梭。纬既吐,则两手攀其两端以当

  箸也。歌每书于刀上,间以五彩花卉,明漆沐以赠所欢。犭童歌与狼颇相类,可

  长可短。或织歌于巾以赠男,或书歌于扇以赠女。其歌亦有竹枝歌,舞则以被覆

  首,为“桃叶舞”。有咏者云:“桃叶舞成莺皖见,竹枝歌就燕呢喃”。

  ◎广东方言

  广东谓平人曰犭老,亦曰獠,贱称也。《北史》周文帝讨诸獠以其生口为贱

  隶,谓之压獠,威压之也。谓平人之妻曰夫娘。夫娘之称颇古。刘宋萧齐崇尚佛

  法,阁内夫娘,令持戒。夫娘谓夫人、娘子也。广州则以为有夫之娘也。东莞女

  子未字者称曰大娘,已字称小娘。众中有已字未字,则合称曰大小娘。广州谓新

  妇曰心抱,谓妇人娠者曰有欢喜,免亻身而未弥月曰坐月,亦曰受月。谓子曰崽。

  《水经注》“弱年崽子”是也。谓云孙曰霉,元孙曰塞,息讹为塞也。谓父曰爸

  曰爹。《南史》“湘”东主人之爹是也。阳春谓外祖父曰公爹,外祖母曰婆爹,

  自称则曰侬。高明谓外祖父曰公低,外祖母曰婆低。东莞谓曾祖曰白公,曾祖母

  曰白婆,或止称曰阿白。广州谓母曰嫁,亦曰妈。妈者,母之转声,即母也。亦

  曰〈母巴〉。凡雌物皆曰〈母巴〉。谓西北风亦曰〈母巴〉,盖飓与瘴皆名母,故西北

  风亦曰〈母巴〉也。妇谓舅、姑曰大人公、大人婆,亦曰家公、家婆。贾谊曰:

  “与公并倨。”列子曰“家公执席”是也。子女谓其祖父曰亚公,祖母曰亚婆。

  母之父曰外公,母之母曰外婆,母之兄弟曰舅父,母之兄弟妻曰妗母,母之叔伯

  父母曰叔公,曰叔婆。孙谓祖母之兄弟及妻曰舅公,曰妗婆。谓从嫁老妇曰大妗。

  醮子之夕,其亲戚送花于新郎房中者,男曰花公,女曰花婆。子初生者曰大孙头,

  子女未生者则名曰[A17Q]。新会则曰长仔,或曰〈尾子〉。奴仆曰种仔。惠州曰赖

  子,言主人所赖者也。广州凡物小者皆曰仔,良家子曰亚官仔,耕庸曰耕仔,小

  贩曰贩仔,游手者曰散仔,船中司爨者曰火仔,亡赖曰打仔。大奴曰大獠,岭北

  人曰外江獠。小奴曰细仔,小婢媵曰妹仔,奴之子曰家生仔,螟蛉子曰养仔,盟

  好之子曰契仔。姻娅之使役曰亲家郎。东莞称无赖者曰趱子。又多以屎为儿女乳

  名,贱之所以贵之。男曰屎哥,女曰屎妹。谓赁田者曰佃丁,曰田客。赁地者曰

  地丁,曰地客。僦屋曰房客。巫曰师公、师婆。觋之夫曰觋公。琼女卖槟榔者曰

  山子。徭之畲者亦曰山子。广州谓横恣者曰蛮,又曰“蛮澄钅长”。钅长,刘

  钅长;澄,龚澄枢也。言其不循法度若此二人也。谓外省人曰蛮果。兴宁长乐人

  曰哎子,海外诸夷曰番鬼,司柁者曰柁公、梢公,在船头者曰头公。二人为舟司

  命,故公之,即三老也。摇橹者曰事头。《宋书》:“萧惠开有舫十余,事力二

  三百人。”事头者,事力之首也。立桅斗者曰班首,司篙者曰驾长,打牵曰牵夫。

  香山谓佃而服役者曰入倩,谓田主曰使头,其后反以佃户之首为使头。

  广州谓美曰靓,颠者曰废,鲠直曰硬劲,迂腐曰古气,壮健曰筋节,轻捷曰

  辘力,言其力如车之辘也。角胜曰斗,转曰翻,饮食曰吃,游戏曰则剧,杂剧也。

  讹杂为则也。谓淫曰姣,姣音豪。又曰毒。谓聪明曰乖,谓不曰吾,问何如

  曰点样,来曰厘,溺人曰碇,走曰,取诗阜螽之义。攻治金铁之器曰打,

  为醮事曰打醮,取事物曰逻,骂人曰闹,挈曰圾起。东莞谓事讫曰效,游戏曰

  。顺德曰仙,曰欣。新会曰流,指何处曰蓬蓬。顺德谓欺曰到。《史记》张

  仪曰:不如出兵以到之。《索隐》曰:到,欺也。犹俗云张到。谓张网得禽兽也。

  到,得也。张仪善欺,故谓欺人者曰张到也。以言托人曰讠央,一作央,谓猥

  犭衰者曰魁摧。出贾谊《哀时命篇》,即《诗》之虺虺也。缝衣曰[A156],《书》

  曰“[A156]乃甲胄”。凡细者缝,粗曰[A156]。著里曰缝,著边曰隤也。东莞谓

  光曰皎。皎音效。美好曰洒,持物曰的,肥曰凹,肉熟曰今。《礼记》曰:腥

  肆焰念。祭注曰:今,熟也。焰,或为也广州谓烹物曰,亦曰甲

  也。

  谓港曰涌。涌,冲也,音冲。凡池沼皆曰塘。其在江中者亦曰塘,若白蚬塘、

  雷塘、菱角塘是也。犹合浦海中之珠池也。凡水皆曰海,所见无非海也。出洋

  谓之下海,入江谓之上海也。出洋曰开洋,亦曰飘洋。谓潮曰水,潮起则曰水大,

  潮落则曰水干。廉钦州谓潮以朔望而大者曰老水,日止一潮者曰子水。谓水通舟

  筏者曰江,不通舟筏者曰水,二水相通处曰。

  称山之有林木曰山,无者曰岭。广州谓门横关曰闩,谓帆曰里,纟免索曰

  纟,旁出者曰缆枝。小舟曰艇,泅水曰游。《南州异物志》赞:合浦之人习水

  善游。芟草曰薅草,亦曰劳。谚曰:“耕而不劳,不如作暴。”树参水中以挂

  罾曰罾〈同戈〉,亦曰罾门。西宁谓鱼种曰鱼口,小猪曰猪口。广州谓卵曰春,曰

  鱼春,曰虾春,曰鹅春,鸭春。数食箩曰几头。晋元帝谢赐功德净馔一头是也。

  数槟榔曰几口,陆亻垂谢安成王赐槟榔一千口是也。亦曰几子,陈少主尝敕施僧

  智顗槟榔二千子是也。数蕉子曰几梳,苏轼诗“西邻蕉子熟,时致一梳黄”。谓

  衣一套曰一沓。沓,袭也。讹袭为沓也。楮钱一片曰一佰,线缕一绺曰一子,一

  家曰一主,一熟曰一造,掷骰子者一掷曰一手,禽之窠曰斗,雌鸡伏卵曰哺斗。

  石湖云:雌雄曰一斗,十鸡并种,当得六斗是也。琼州数尚六。禾六束曰一把,

  钱六百孔曰一贯,物六十斤曰一担。万州则以禾十二把为一担。潮阳以钱八十为

  一佰,曰东钱。筑墙纵横一丈曰一井。化州石城间,贫者欲避火门,于野外构茅

  以栖,名曰{艹了}。雷州有{艹了}村,有蒲{艹了},有新{艹了}岛,吴川有芷

{艹了}镇,琼有芒{艹了}港,儋有郎{艹了}墟,定安有坡{艹了}市,万有黎{艹了}

  都,乐会有薄氵郎陂,会同有李{艹了}塘、文昌有罟{艹了}墩,黎峒有岑{艹了}、

  黑{艹了}、居{艹了}、陈婆{艹了}。自阳春至高、雷、廉、琼,地名多曰那某、

  罗某、多某、扶某、过某、牙某、峨某,陀某、打某。黎岐人姓名亦多曰那某、

  抱某、扶某。地名多曰那某、湳某、婆某、可某、曹某、爹某、落某、番某。

  其近汉者多曰不某,不音不。香山中秋夕剧饮月下曰中秋,发引之日役夫

  蹋路歌以娱尸曰踏鹧鸪。海丰方言,其滨海者大约与潮相近。如髻曰庄,鼻曰鄙,

  耳曰系,须曰秋,鸭曰哑,牛曰悟之类。其属于山者,语又不同。谓无日冒,我

  曰碍,溪曰阶,岭曰谅。

  其蛋人,则谓饭曰迈,箸曰梯,碗曰爱,瓦盆曰把浪,拿网曰今网。狼人谓

  父曰扶,我曰留,彼曰往,女谓男曰友友,又曰友二。男谓女曰有助,谓娶曰换。

  野郎曰苦郎,那家曰扶闾,有心有意曰眉心眉意,扁担曰闲,木曰肺。以榕木担

  相赠,曰送条闲肺。榕头曰图。有歌曰“三十六图羊、四十双图鸡”。犭童谓花

  瓣曰花脉,花朵曰花桃。徭谓鱼曰牛,不曰陷。有歌曰:“牛大陷到石头边。”

  谓兄曰表,来曰大。有歌曰:“表大便到木横底,娘大便到木横枝。”畲人谓火

  曰桃花溜溜,谓饭曰拐农。

  琼语有数种,曰东语,又曰客语,似闽音。有西江黎语,有土军语,地黎语。

  地黎称峒名有三字者,如那父爹、陀横大、陀横小之类。有四字者,如曹奴那纽、

  曹奴那劝、曹奴那累之类。有六字者,如从加重伯那针、从那重伯那六、从加重

  伯那扌等之类。有七字者,如从加重伯那白吾之类。其山多曰鹧鸪啼,村多曰荔

  枝。广州语多与吴趋相近,如须同苏,逃同徒,豪同涂,酒同走,毛同无,早同

  祖,皆有字有音。潮州或无字有音,德庆亦然。新会音多以平仄相易,如通作痛,

  痛作通。东莞则谓东曰冻,以平为去;谓莞曰官,以上为平。香山谓人曰能,番

  禺谓人曰寅。东莞之南头谓刀曰多,增城谓屋曰窜,广州谓父又曰爸,母曰你,

  或以阿先之。亦曰亚,儿女排行亦先之以亚。谓视不正曰乜斜。乜音竿。射覆

  曰估,以刀削物曰卑刂,音批。细切物曰粟刂,音速。削去物曰{敝力},音撇。

  食饱曰[1234],音救。以鼻审物曰嗅,许用切。谓多曰够,少曰不够,音遘。谓

  无尾曰[1234],音掘。谓人无情义者,亦曰粟刂。谓腿曰鄙,音彼,髀也。以手

  搓物曰挪,音傩。以手按物曰捺,难入声。以拳加物曰掳,音钗。以手覆物曰揞,

  庵上声。以指爬物曰扌窊,乌寡切。般运曰扌窊,连上声。积腐秽曰扌。漱口

  曰敕口,敕音朔。谓人愚曰畏妥。怒目视人曰[1234],音利。谓田多少曰几

  令。肉动曰辄,音彻。疮肿起曰,兴去声。以足移物曰发,裸体曰〈身国〉

  〈身历〉,音赤历。不谨事曰邋遢,鼻塞曰鼻〈鼻邕〉,音瓮。露大齿曰龅牙。新妇

  入门,使亲属老妇迎之,曰台步。是夕,夫妇同牢食曰暖房饭。次早见舅姑亲

  属献币、帛履曰荷惠。冬至,围炉而食曰打边炉。元夕,黏诗藏谜以示博物通

  微曰打灯。以鸽翎贯皮钱踢之曰踢〈毛〉,〈毛〉亦曰燕。谓云脚疏直曰风路,

  不知人之来历曰不知风路。龙门谓娶妇时置酒延宾以迎之曰接路。高要人谓婿曰

  郎家,女巫曰鬼〈先母〉。

  ◎粤人多以捕鱼为业

  粤人多以捕鱼为业。其渔具多种,最大者曰罛,次日罾。罛之类有曰深罛,

  上海水浅多用之。其深六七丈,其长三十余丈。每一船一罛,一罛以七八人施之。

  以二罛为一朋,二船合则曰罛朋。别有船六七十艘佐之,皆击板以惊鱼。每日深

  罛二施,可得鱼数百石。有曰索罛,下海水深多用之。其深八九丈,其长五六十

  丈。以一大罛为上纲,一为下纲。上纲间五寸一藤圈,下纲间五寸一铁圈。为圈

  甚众,贯以索以为放收,而以一大船为罛公,一小船为罛姥。二船相合,以罛连

  缀之,乃登桅以望鱼。鱼大至,水底成片如黑云,是谓鱼云。乃皆以石击鱼使前,

  鱼惊回以入罛。鱼入,则二船收索以阖罛口,徐牵而上。有曰板罛,以小船施之。

  小船有罛姥而无罛公,故一名罛姥船。有曰围罛,制如索罛而小,深二三丈,广

  七八十丈。连合二罛为一围,以二船一前一后施之,亦以板惊鱼。凡鱼首有石者

  皆惊入罛,无者则否。首有石者曰黄花,曰罛,曰狮臼,置罾竿坠而起之。有曰

  绞罾,形亦方,周五丈余,以四角系于柱中放之。人在岸上离罾十余丈,鱼至则

  转辘轳以起之,此罾之事也。大抵罛皆用于海,罾皆用于江。罾之利常不如罛,

  罛者渔具之可大得志者也。

  罾之外,有以箔者,以笼者,以涂跳者,以跳白者。箔,以坚竹编之。每一

  箔,其崇五尺,广丈。渔者尝合五十箔而为一,其长五十丈。虞其过大,则箔口

  为鱼房二重以藏鱼。岁三月,大禾已莳,鱼始上田。渔人以箔三方依田塍,一方

  依水,潮至则张而大,潮退则卷而小,是为塞箔。箔亦曰{洪}。陆龟蒙诗:

  “织作中流万尺{洪}。”故凡以石为梁绝水者曰洪,以竹为梁取鱼者曰{洪},

  亦曰沪。皮日休渔具诗,列竹于海{洪}曰沪,今有沪渎是也。鱼笼长五六尺,

  宽二尺,口通尾塞。以山藤系之,置于上流,鱼入则为倒叩须,所胃不能出。又

  中置树枝以聚鱼。涂跳以木为之,长三四尺,厚半寸,首尾翘然,状若上弦之月,

  前有二丈直之,上有一木横之,其底则舟而两旁无墙,所谓撬也。当海水干落,

  鱼虾蛤鳝之属胶黏浅沙,跣踏之,辄深入渐洳,不可得。渔者于涂跳曲其左足,

  而以右足踔泥,左扶横木而右手捃拾板,轻坦滑擿行若飞,盖大禹泥行之所乘者

  也。跳白者,船也。其制小,仅受一人,于湾环隈澳间,乘暮入焉。乃张二白板

  于船旁而鸣其榔,鱼见白板辄惊眩入网。然诸鱼不惊,惟鲚鲢连盾三者惊。

  三者味甘美,故粤人最重跳白之鱼。鱼以晓散而暮聚,聚必于水之涯。故跳白

  船之出以暮而多在岸草蒙茸之际,无风波患。其照公鱼,则以火枝摇,公鱼抢

  火,乃以罾漉之。取花鱼则以藤竹为竿,竿长丈有三寸,贵软而轻。以左纽丝为

  线,长丈有四寸,系以四钩,钩分四方,施于沙泥之上,足轻手疾,日可得花鱼

  半石。花鱼者,七星鱼也。取池鱼以钓。其竿五尺,系以天蚕之丝,饵以公鱼

  腾单。取鲥以泼生钓,以轻丝为之,往来游,则不损其鳞。取河豚以秋潮始

  盛,垂千百钓于网中。河豚性嗔,触网辄不去,欲与网斗,以故往往中钩。又或

  以一大绳为母,以千百小绳为子,子绳系于母绳之末,而母绳之末各系一钩,一

  河豚中钩,则众河豚皆中钩,是名兄弟钓,亦名拖钩。其钩皆空不以饰亦子曰

  赤鱼曰曾曰鲈曰马鲚曰尽此八者善惊。有曰墙罛,则以索罛为之,专以取

  曹白及黄白花鱼,亦曰黄花罛。每一船一罛,罛深六七丈,长三十余丈。相连

  数百千罛以为一墙,横截海水。鱼触墙罛,不能去,大小壅积。起罛时,鱼多不

  可胜取,每割罛之半以放鱼。大抵索罛疏,专以取大鱼,春则取罛、白罛,冬则

  取黄花,一岁仅两用之。围罛密,以取杂鱼,终岁用之。此罛之事也。

  罾之类有曰纟芳罾。其形四方,广三丈有六尺,以舟施之,以二竹为罾子,

  竹长四十丈许,上有多圈,贯绳以为放收,而为一罾。桠以架罾,鱼至乃下罾,

  以石击鱼。有曰沉罾。沉音朕,方言也。长十余丈,口大而尾小,尾旁有一穴以

  出水母及{鱼}鱼之属,而浮二木于水中以支罾口。又于水中置二水搅木以系支

  罾口之木,是曰罾门。其口广三丈有六尺,常向上流,潮缓则罾口合,急则口张

  而鱼大人。凡一沉罾,以麻十二石为之,九人升之,罾之巨者也。有曰知州罾。

  其广丈余树二木于水中以绷罾,是曰硬门。常浮而不沉,费人力少,罾之小者也。

  有曰车罾。其形方,以三石曰生钓。然生钓之河豚多雌者,雌者多子,味不美。

  惟南亭海心冈撒网而取者,其河豚多雄。雄者多,味绝美。取贴沙鱼以细钓。

  先一夕放之江中,次日乃收。一细钓有钩数百,渔者夫妇各放细钓至数千,好水

  旬则得贴沙数十百斤矣。细钓以虾、以七星鱼或蚯蚓为饵,网鱼亦如是取,是皆

  番禺茭塘各乡取鱼之法也。

 

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